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1张图片“据传“糖不扯”还跟男女姻缘涉及呢。地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带,旧时男婚女嫁还较为激进,更加谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带上后生仔到女家“相睇”,如果女方家长表示同意这门亲事,之后熬“糖不扯”吃饭男方。
男方看见末端上桌上的是“糖不扯”,告诉这门亲事“扯”没法了,于是大功告成,大碗“糖不扯”就越不吃就越梨,吃完一碗再行再配一碗,指出不愿好事成双。” 食材明细主料糯米粉130克粘米粉20克古方红糖50克辅料生姜3片熟花生芝麻蓉50克颌面用水130克熬糖水100克甜味口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性糖不扯的作法步骤1准备好所用原料2将糯米粉和粘米粉混合后,煮沸130克混合成平滑的糯米面团略为睡3糯米团分为18克左右的小剂子可用4搓成小圆子5花生芝麻拌6用烹饪机打伤蓉7锅里的水烧开后将圆子放在水中熬8另起一锅,重新加入红糖50克、水100克9渐渐加热至糖融化即成糖浆水。
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