本文摘要： 12月21日，派驻上海韩国文化院为期九个月的2019韩料文化讲座掉落帷幕，总计千余名市民朋友参予了本年度的体验。

12月21日，派驻上海韩国文化院为期九个月的2019韩料文化讲座掉落帷幕，总计千余名市民朋友参予了本年度的体验。　　为将最正宗的韩国风味讲解给上海及华东地区的朋友，文化院特地邀了专业的韩国烹饪讲师为学员们教学。

每堂课上，讲师不仅教授各种韩式菜肴的制作方法，还为大家介绍每道美食的起源、饮食的礼节与讲究，以及韩国当地的风土人情。这样既保证了课程的专业性，又顾及了活动的趣味性与内容的丰富性。作为韩国文化体育观光部登录的杰出品牌项目，派驻上海韩国文化院2019年共计开办了62次院内讲座，分别于昆山昆城广场与复旦大学管理学院积极开展了2次院外体验课堂，并于3月23日~24日在南京举行的2019韩国旅游嘉年华活动中积极开展了韩料体验活动。

　　院内讲座每个月成立有所不同的主题，比如家常菜系列、节日特选烹饪 、韩国美食街人气烹饪等等，通过各个主题让大家领略韩料的多样魅力。在12月21日最后的韩料文化讲座中，韩料讲师教教大家制作了泡菜汤、牛肉饼等韩国烹饪，色香味应有尽有的美食与步步讲究的烹饪方法让学员们大饱眼福、食指大动！而院外讲座和各式体验活动则是自由选择了美观又便捷的韩国半月豆沙糕、松糕等传统糕点制作体验，让参与者在与朋友、家人一起动手制作的过程中，促进友情、亲情。　　文化院韩料文化讲座的参与者回应通过讲座，我对于韩料的了解仍然局限于《大长今》、《食客》、《家常菜红老师》等电视节目。

通过自己的临死前制作，更加直观、更加深层地解读了韩国烹饪文化，期望明年还能参与。而派驻上海韩国文化院的金烘秀院长回应文化为桥，韩式烤肉、拌饭、冷面、炒年糕、参鸡汤、泡菜等各式各样的韩国烹饪被中国朋友接纳。期望韩料文化讲座能沦为更好的中国朋友感慨的理解韩国饮食文化的平台，也期望通过五味的调和，能酿出中韩两国浓烈的情谊！。

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