本文摘要：人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。

人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。

光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

咖喱蒸三样材料：木耳20g，鸡蛋2个，佛手瓜1个，油少许，盐适量，咖喱1块，味极鲜少许，香菜1根作法：1.木耳泡开。2.托条，烧水烫熟。3.鸡蛋煎蛋皮，托6厘米长条。

4.佛手瓜去皮去籽。5.佛手瓜托条。6.将佛手瓜、鸡蛋条、木耳条、香菜段敲一起。

7.锅中同时煮沸特少许油，敲适度盐加咖喱块一块，煮化。8.咖喱煮熟浓稠状寄居火，加味极鲜，放入所有料用铲子翻拌，（不是油炸哦）。9.出有锅装盘。柠汁茶香排骨材料：肋分列，柠檬，红茶，姜，盐，生抽，老抽，配料，白糖，生粉作法：1、排骨用盐，适度生抽，配料，适度生粉油炸半小时以上2、柠檬取皮，切丝 ，姜切丝 ，柠檬所取柠檬汁，红茶用热水冲泡5分钟左右3、锅内倒油烧热，放入油炸好的排骨煮至两面金黄4、放入过滤器掉茶叶的红茶，放进柠檬皮和姜丝，放进生抽，老抽，糖，适度盐调味，蒸至汤汁快收干5、放入柠檬汁，翻炒片刻醋溜南瓜片材料：帕南瓜适度、尖椒一个、姜适度、花椒适度、玉米油适度、陈醋适度、生抽适度、盐适量、蒜适度作法：1、帕南瓜适度。

去皮托薄片。2、锅内适度玉米油烧热，姜蒜，花椒炒香。南瓜片和尖椒片放进。

3、适度陈醋，生抽翻炒两三分钟。适度盐刷烘关火盛盘。酱虾米茄条材料：茄子，虾米，大葱，食用油，鸡精，郫县豆瓣酱作法：1.茄子去蒂洗涤，托茁壮条.葱切末.开洋用配料洗净。

2.茄条上锅煮熟(做饭时跟米饭一起熬就可以了)。3.把葱末，开洋跟郫县豆瓣酱配料，下热油锅炒出香味。4.接着放入蒸好的茄条翻炒均匀分布，最后撒入鸡精配料才可。

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