本文摘要：【香菇打卤面】材料：滑面条、猪肉、香菇、黄瓜、大蒜、生姜、大葱调料：黄豆酱、甜面酱、食盐、白糖、胡椒粉、水淀粉1.猪肉去皮剁成肉末，香菇托成丁，黄瓜托成丁，大葱托葱花，生姜托姜末，大蒜托蒜末。

【香菇打卤面】材料：滑面条、猪肉、香菇、黄瓜、大蒜、生姜、大葱调料：黄豆酱、甜面酱、食盐、白糖、胡椒粉、水淀粉1.猪肉去皮剁成肉末，香菇托成丁，黄瓜托成丁，大葱托葱花，生姜托姜末，大蒜托蒜末。2.炒锅重新加入植物油，下入肉末，把肉末炒散，炒出油脂。

3.炒香后重新加入葱、姜、蒜、黄豆酱、甜面酱，炒出香味。4.再行下入香菇丁，炒出香菇的鲜味。5.在锅内淋入清水，煮开后重新加入白糖提鲜，重新加入食盐调味，重新加入胡椒粉，把调料翻炒均匀分布快蒸2分钟，充份煮出食材的香味，最后淋入水淀粉使汤汁浓稠。

6.关火前撒入一把黄瓜丁。7.锅内烧开水，下入面条，把面条熬2分钟，煮好后控水捞到碗中。8.最后把香菇卤倒入在面条上才可已完成。

【鸡蛋炒面】材料：面条、鸡蛋、青菜、火腿肠、花椒、小葱调料：食盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉1.碗中打进鸡蛋，用筷子搅散，青菜切长段，火腿肠托薄片，小葱托葱花。2.打算小碗徵酱汁，重新加入食盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽，加热融化后备用。3.锅内烧开水，下入面条熬1分钟，熬至8成熟期，煮好后过凉水，这样面条不黏附。

4.锅内重新加入植物油，油温五成冷下入鸡蛋液，炒成鸡蛋块，盛出可用。5.再行放入植物油，下入花椒，把花椒炒香，炒香后控油捞起。

6.锅内下入葱花爆香，下入青菜、火腿肠，翻炒片刻，使青菜折断生。7.接着下入面条，把食材翻炒均匀分布。8.然后淋入酱汁在面条上，再度翻炒，把所有食材炒匀。

9.最后重新加入炒好的鸡蛋，再度炒匀后才可出有锅。【葱油炒面】材料：滑面条、小葱、猪肉调料：白糖、蚝油、老抽、生抽、食盐1.小葱的葱白和葱叶分别切长段，葱白和葱叶分离放置。

2.打算小碗徵酱汁，重新加入食盐、白糖、生抽、蚝油、老抽，把调料加热均匀分布。3.炒锅进小火重新加入植物油，再行重新加入一勺猪油。4.接着再行下入葱白，全程小火快炸。5.等到葱白头顶焦黄后下入葱叶。

6.炸伤至葱叶全部焦黄后关火，把葱叶捞起后备用。7.趁着锅内的余温，把的酱汁放入锅内，把调料加热均匀分布，葱油制作已完成。8.接着熬面条，烧开水下入滑面条，把面条熬2分钟，然后捞起过一下凉水后盛到碗中。9.面条上盛两勺葱油，加热均匀分布。

10.最后重新加入一些黄瓜丝、葱丝装饰一下才可已完成。#面条#香菇#白糖珍藏材料：面条、鸡蛋、青菜、火腿肠、花椒、小葱调料：食盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉1.碗中打进鸡蛋，用筷子搅散，青菜切长段，火腿肠托薄片，小葱托葱花。2.打算小碗徵酱汁，重新加入食盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽，加热融化后备用。3.锅内烧开水，下入面条熬1分钟，熬至8成熟期，煮好后过凉水，这样面条不黏附。

4.锅内重新加入植物油，油温五成冷下入鸡蛋液，炒成鸡蛋块，盛出可用。5.再行放入植物油，下入花椒，把花椒炒香，炒香后控油捞起。6.锅内下入葱花爆香，下入青菜、火腿肠，翻炒片刻，使青菜折断生。

7.接着下入面条，把食材翻炒均匀分布。8.然后淋入酱汁在面条上，再度翻炒，把所有食材炒匀。9.最后重新加入炒好的鸡蛋，再度炒匀后才可出有锅。

【葱油炒面】材料：滑面条、小葱、猪肉调料：白糖、蚝油、老抽、生抽、食盐1.小葱的葱白和葱叶分别切长段，葱白和葱叶分离放置。2.打算小碗徵酱汁，重新加入食盐、白糖、生抽、蚝油、老抽，把调料加热均匀分布。

3.炒锅进小火重新加入植物油，再行重新加入一勺猪油。4.接着再行下入葱白，全程小火快炸。5.等到葱白头顶焦黄后下入葱叶。

6.炸伤至葱叶全部焦黄后关火，把葱叶捞起后备用。7.趁着锅内的余温，把的酱汁放入锅内，把调料加热均匀分布，葱油制作已完成。8.接着熬面条，烧开水下入滑面条，把面条熬2分钟，然后捞起过一下凉水后盛到碗中。

9.面条上盛两勺葱油，加热均匀分布。10.最后重新加入一些黄瓜丝、葱丝装饰一下才可已完成。

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